北京瑜舍 Union全新雞尾酒單發布 - 絲路續章

（北京，2021年3月17日）- 北京瑜舍Union現代沙龍雞尾酒酒吧近日發布全新雞尾酒單，通過13款以絲綢之路爲靈感的雞尾酒帶領你踏上一段古老傳奇的探索之路。
上千年來, 古老的絲綢之路促進了思想和習俗, 香料和貨物的交流。那些行走在絲路上的貿易者們不僅得到了他們夢寐以求的貨物, 更親身體驗了未知的傳統和語言, 在感受異域香氛與口味帶來充分滿足的同時, 帶動了與其他社會的交流。跟隨全新絲綢之路的獨特風味，讓我們繼續踏上探索之旅。將來自遙遠國度的靈感注入到雞尾酒中。
全新絲綢之路雞尾酒酒單新增8款酒品由酒吧UNION 運營經理Harry Zhang聯合亞太區領軍的獨立烈酒公司也是全球獲獎無數的酒水顧問公司- Proof & Company設計出品，分別代表中國、馬來西亞、印度、印尼、古波斯、土耳其、意大利七個地域，通過異域的神秘香料描繪出久遠的亞洲和遠東神韻。
瑜舍總經理Olivier Dumonceaux表示：“我非常期待Union全新絲綢之路雞尾酒酒單的發布，我們的每一款雞尾酒都個性十足，展現調酒技藝精髓，加入我們開始你的探索之旅吧。“

Emperor‘s Cup
東亞-中國
芝麻黃油波本威士忌, 基那圖味美思, 咖啡利口酒, 苦精
提到北京，人們總會不由自主的想到麻醬，北京人對麻醬的癡迷讓我們有了這款酒的靈感-芝麻。這是一款以經典曼哈頓爲靈感的雞尾酒。濾洗的黃油給予波本威士忌略帶鹹味的絲滑口感。選取芝麻增添溫熱的口感和獨特香氣，與咖啡和味美思帶來一種強烈的反差。華麗的宮廷茶碗作爲酒具，演繹古今交彙的北京。 

Golden Darius Sour
中亞-波斯
加勒比海（三島海）白朗姆, 開心果, 姜黃, 蜂蜜, 法國桃子利口酒, 青檸, 黑檸檬苦精, 蛋白
波斯位于亞洲和歐洲之間的絲綢之路的中心，遊客和商人沿著古老的皇家道路的啓程。由于商人的貿易流動和文化的不斷交流，讓波斯的古老食譜融入了多樣的外國食材，同時促進了本國産品的出口。波斯的開心果被人們譽爲世界上最好的品種，同時姜黃和黑色檸檬也在波斯食譜中大量運用。這款雞尾酒表面的波斯花紋，讓你聯想到波斯迷人的織物和精湛的手工藝。口感在酸甜中達到平衡，夾雜淡淡堅果香氣，擁有細膩口感。

Route to Kerala
南亞和東南亞-印度
奧羅露索雪利酒, 紅味美思, 牙買加幹型朗姆酒, 手工庫拉索酒, 小豆蔻, 黃檸, 芒果酸奶果泥
喀拉拉位于印度西南部，是絲綢之路中重要的香料貿易區。小豆蔻在古代就是十分珍貴的香料，古代希臘和宋代的皇宮都對這種優雅又溫潤的食材青睐有加。小豆蔻甚至一度在入侵歐洲的維京海盜當中流行，他們其中有人還將它帶回了斯堪的納維亞半島, 這款雞尾酒中，增加了小豆蔻的香氣，融合加香型的葡萄酒，酸奶和芒果做的果泥帶給它奶油質感以及綿密厚重的口感，回味帶有一絲香料的韻味。

除此之外，酒單之中還新增兩款無酒精雞尾酒，絕佳的風味, 讓這些手工特調無疑成爲你的新寵。Sri Lanka Milk Punch，充盈著斯裏蘭卡紅茶和玉米的味道，而來自無酒精蒸餾酒Seedlip 42的柑橘草本風味讓它更像一杯正真正的雞尾酒，采用牛奶澄清的技術，將牛奶換爲豆奶更加賦予它口感與層次的提升。Sober G&T，使用無酒精蒸餾酒Seedlip 108，飽滿的新鮮草本植物香氣，搭配廣州特色九制楊梅，讓這款酒多了一些南方城市的酸甜風味，然後注入湯力水，既不失金湯力的口味，又溫柔過它。
Union Bar Cart 每日5點至8點提供桌邊調酒服務。每兩月更換的經典雞尾酒酒單，在經典雞尾酒的基礎上，循著絲綢之路的3條主線足迹，東線、西線以及海上絲綢之路，爲每一款添加獨特的絲路香料，讓你體驗經典配方與絲路香料的創新搭配。“每一次Bar Cart酒單的更新，通過探索三條絲綢之路主線，讓我們有機會結合更多曆史脈絡爲客人诠釋絲綢之路的概念。同時，桌邊調酒服務的互動也更容易使調酒師與客人之間産生親近感“ Union 運營經理Harry Zhang表示。
秉承UNION的核心概念-古絲綢之路，不同國家的人們交換著語言，文化及思想，促進了整個世界的交流和融合。Union熱愛交流，與世界頂級客座調酒師的互動，常常能爲客人帶來非凡的體驗和令人耳目一新的雞尾酒。未來我們將爲您帶去更多驚喜。

更多詳情或預訂請垂詢 +86 10 6410 5180 或發送郵件至union@theoppositehouse.com