北京瑜舍 Union全新鸡尾酒单发布 - 丝路续章

（北京，2021年3月17日）- 北京瑜舍Union现代沙龙鸡尾酒酒吧近日发布全新鸡尾酒单，通过13款以丝绸之路为灵感的鸡尾酒带领你踏上一段古老传奇的探索之路。
上千年来, 古老的丝绸之路促进了思想和习俗, 香料和货物的交流。那些行走在丝路上的贸易者们不仅得到了他们梦寐以求的货物, 更亲身体验了未知的传统和语言, 在感受异域香氛与口味带来充分满足的同时, 带动了与其他社会的交流。跟随全新丝绸之路的独特风味，让我们继续踏上探索之旅。将来自遥远国度的灵感注入到鸡尾酒中。
全新丝绸之路鸡尾酒酒单新增8款酒品由酒吧UNION 运营经理Harry Zhang联合亚太区领军的独立烈酒公司也是全球获奖无数的酒水顾问公司- Proof & Company设计出品，分别代表中国、马来西亚、印度、印尼、古波斯、土耳其、意大利七个地域，通过异域的神秘香料描绘出久远的亚洲和远东神韵。
瑜舍总经理Olivier Dumonceaux表示：“我非常期待Union全新丝绸之路鸡尾酒酒单的发布，我们的每一款鸡尾酒都个性十足，展现调酒技艺精髓，加入我们开始你的探索之旅吧。“

Emperor‘s Cup
东亚-中国
芝麻黄油波本威士忌, 基那图味美思, 咖啡利口酒, 苦精
提到北京，人们总会不由自主的想到麻酱，北京人对麻酱的痴迷让我们有了这款酒的灵感-芝麻。这是一款以经典曼哈顿为灵感的鸡尾酒。滤洗的黄油给予波本威士忌略带咸味的丝滑口感。选取芝麻增添温热的口感和独特香气，与咖啡和味美思带来一种强烈的反差。华丽的宫廷茶碗作为酒具，演绎古今交汇的北京。 

Golden Darius Sour
中亚-波斯
加勒比海（三岛海）白朗姆, 开心果, 姜黄, 蜂蜜, 法国桃子利口酒, 青柠, 黑柠檬苦精, 蛋白
波斯位于亚洲和欧洲之间的丝绸之路的中心，游客和商人沿着古老的皇家道路的启程。由于商人的贸易流动和文化的不断交流，让波斯的古老食谱融入了多样的外国食材，同时促进了本国产品的出口。波斯的开心果被人们誉为世界上最好的品种，同时姜黄和黑色柠檬也在波斯食谱中大量运用。这款鸡尾酒表面的波斯花纹，让你联想到波斯迷人的织物和精湛的手工艺。口感在酸甜中达到平衡，夹杂淡淡坚果香气，拥有细腻口感。

Route to Kerala
南亚和东南亚-印度
奥罗露索雪利酒, 红味美思, 牙买加干型朗姆酒, 手工库拉索酒, 小豆蔻, 黄柠, 芒果酸奶果泥
喀拉拉位于印度西南部，是丝绸之路中重要的香料贸易区。小豆蔻在古代就是十分珍贵的香料，古代希腊和宋代的皇宫都对这种优雅又温润的食材青睐有加。小豆蔻甚至一度在入侵欧洲的维京海盗当中流行，他们其中有人还将它带回了斯堪的纳维亚半岛, 这款鸡尾酒中，增加了小豆蔻的香气，融合加香型的葡萄酒，酸奶和芒果做的果泥带给它奶油质感以及绵密厚重的口感，回味带有一丝香料的韵味。


除此之外，酒单之中还新增两款无酒精鸡尾酒，绝佳的风味, 让这些手工特调无疑成为你的新宠。Sri Lanka Milk Punch，充盈着斯里兰卡红茶和玉米的味道，而来自无酒精蒸馏酒Seedlip 42的柑橘草本风味让它更像一杯正真正的鸡尾酒，采用牛奶澄清的技术，将牛奶换为豆奶更加赋予它口感与层次的提升。Sober G&T，使用无酒精蒸馏酒Seedlip 108，饱满的新鲜草本植物香气，搭配广州特色九制杨梅，让这款酒多了一些南方城市的酸甜风味，然后注入汤力水，既不失金汤力的口味，又温柔过它。
Union Bar Cart 每日5点至8点提供桌边调酒服务。每两月更换的经典鸡尾酒酒单，在经典鸡尾酒的基础上，循着丝绸之路的3条主线足迹，东线、西线以及海上丝绸之路，为每一款添加独特的丝路香料，让你体验经典配方与丝路香料的创新搭配。“每一次Bar Cart酒单的更新，通过探索三条丝绸之路主线，让我们有机会结合更多历史脉络为客人诠释丝绸之路的概念。同时，桌边调酒服务的互动也更容易使调酒师与客人之间产生亲近感“ Union 运营经理Harry Zhang表示。
秉承UNION的核心概念-古丝绸之路，不同国家的人们交换着语言，文化及思想，促进了整个世界的交流和融合。Union热爱交流，与世界顶级客座调酒师的互动，常常能为客人带来非凡的体验和令人耳目一新的鸡尾酒。未来我们将为您带去更多惊喜。

更多详情或预订请垂询 +86 10 6410 5180 或发送邮件至union@theoppositehouse.com