香港東隅積極推動及實施可持續發展措施
(香港，2022年4 月22日) 太古酒店旗下的香港東隅一直透過一連串環保措施將可持續發展融入酒店營運的各個方面，全力為太古地產的「2030可持續發展策略」作出積極的貢獻。酒店內外處處可見現行的環保方案，為客人提供優質的服務同時，將可持續發展及環保概念帶到個人生活中。
香港東隅以節水、節能及廢物管理為三個主要範疇。以2018的數據作為基準，酒店計劃在2025年前將平均每位賓客入住晚數的耗水強度降低百分之六、用電量減少百分之二十一，及令商業廢物回收率達致百分之五十二。
酒店竭力為客人提供融入可持續發展元素的優質服務。餐廳、酒吧及客房內均使用落地大玻璃窗設計，在提升採光性及空間感同時，更能節省電源。自2019年起，香港東隅在環境保護署的「室內空氣質素管理計劃」中更獲得卓越等級，提供了一個安全及健康的環境給客人。
餐廳及酒吧
位於酒店一樓的全天侯餐廳 FEAST (Food by EAST) 於2020年獲太古地產「綠色廚房」計劃頒發「三葉」評級，以表揚其有效實踐環保措施，讓食客透過環保餐飲選擇，投入可持續生活。
餐廳及其廚房具備以下設備，以節省能源、善用水資源及淨化油煙:
- 嵌入式電磁爐以提高能量轉換效率;
- 水龍頭閥芯內的水量限制器有助控制水壓，節省用水;
- 由環境保護署認可，配備空氣污染控制的多段速通風排氣系統;
- 利用煤氣煮食爐及洗碗碟機釋出的熱能加熱水溫， 能大大減低能源消耗及費用;
- 功率分析儀全天侯測量廚房燈光、電插座及設備的耗電量，幫助酒店評估能源效率
- 使用LED電燈以減低用電量及溫室氣體排放
香港東隅相信無論以任何方式實踐可持續發展都能為環保出一分力，帶來正面的影響。因此，FEAST及Domain咖啡廳除了引進了無接觸下單技術，透過科技節能減廢外，亦選擇採用環保包裝的產品，如紙包牛油及可回收的紙袋 ，以減少使用一次性的塑膠和鋁。另外，酒店更積極推廣Huskee環保外帶杯，以避免使用一次性外帶杯。
隨著外賣的需求增加，FEAST、Domain及位於東隅服務式住宅的餐廳MR & MRS FOX一直以可生物降解的包裝為客人提供新鮮烹製的美味佳餚，讓客人在保護生態環境的同時亦能隨時隨地享用美食。為了再進一步倡導減少一次性塑膠水瓶，FEAST更加入香港綠色生活指南旗下的「撲水」行動，提供免費的飲用水給自備水瓶的公衆。
酒店旗下的所有餐廳及酒吧，包括FEAST、Domain咖啡廳，Sugar天台酒吧及MR & MRS FOX 均提倡可持續發展餐飲理念，例如使用非籠養雞蛋，以支持善待動物及保障其權益、避免使用藍鰭吞拿魚等瀕臨絕種的食材以及於菜單內提供素食菜餚選項。 FEAST 及MR & MRS FOX更積極地參與大自然保護協會推行的「『殼』海無涯」計劃，將丟棄的蠔殼轉化成蠔礁底基材料，建造新的活蠔礁，為海洋生物建造棲息地及成為天然的海水過濾器，改善本地水質。
除此之外，酒店亦於最新的可持續發展項目 ─ 自家精釀啤酒 「Bao Beer」中以創意及創新的方式將Domain剩餘的麵包釀成啤酒，增加啤酒的味道層次同時，盡可能地善用剩食以及減少廚餘造成的環境負荷，達致可持續發展。
餐廳後勤工作區
除了餐廳和酒吧的前線，酒店圑隊亦在後勤工作區繼續打造精密的垃圾分類和回收系統 ╴廚房內設有可將食物垃圾轉換成對環境無害的液體的ORCA 廚餘機，為廚餘提供了送往堆填區以外的方法；另外亦會分別回收膠樽、鋁、玻璃樽及咖啡渣，咖啡渣會被收集用於作為酒店種植的肥料。
多年來，香港東隅參與各個本地回收計劃，貫徹廢物減量的理念，例如，捐贈浴毯和床上用品給救狗之家等非政府組織，以及將使用過的煮食油會送到香港唯一一家擁有「環境許可證」處理食肆廢油的倡威科技有限公司回收，循環再造成生物柴油，以舒緩能源危機。酒店亦透過「玻璃飲料容器生產者責任計劃」回收玻璃容器，有助減少廢物處理並確保所有玻璃容器以不損害環境的方式處理和循環再用。
住宿及餐飲體驗
香港東隅以可持續發展作為經營理念和企業文化的核心，致力鼓勵客人將理念融入日常生活之中。客人由入住/退房過程、於客房內、甚至使用公眾設施時，隨處都可以感受到酒店不遺餘力地節省能源 -
減少大量用紙
- 無紙張登記入住及退房服務
- 客房支援無接觸下單服務，如客人需要客房服務或客房用餐服務，可以使用手機掃描二維碼下單。
避免提供一次性洗漱及塑膠用品
- 客房内配備了濾水系統，為客人提供飲用水，同時鼓勵客人減少飲用樽裝水。
- 洗髮露、沐浴露及身體乳液都以可重用的壓泵式大容器供應。
- 竹製的洗漱用品、全新毛巾及床單只會在客人要求時提供。
- 客房内提供可重用購物袋、紙衣架、帆布洗衣袋及拖鞋予客人使用。
- 24小時開放的健身室BEAST (Body by EAST) 提供飲水機及不銹鋼水杯，客人可於運動後補充水份同時，為環保出一分力。客人亦可免費租用單車，探索香港及其大自然的一面。
節約用水及用電
- 可應要求為客人提供新床單或毛巾的選擇；住客只需將床頭的膠牌放在床上，酒店將為客人換床單及提供新的毛巾。
- 水龍頭或淋浴上安裝了水流控制器，估計可平均每天為酒店節省1,040升水。
- 當客房沒有人時，照明系統將自動關閉。客房内的溫度也會保持在指定的範圍内。
- 酒店大堂及餐廳的調光系統於不同自然光條件下自動調節照明，有效減低電量消耗。
- BEAST的電源感應器從晚上 11 時到早上 6 時啓動。在無人的情況下，照明和電視會在 10 分鐘内自動關閉。
- 酒店參與由香港特別行政區環境局舉辦的《戶外燈光約章》，於每天晚上10時45分至下午5時30分關上裝飾性用途的燈光裝置以節省能源。
過往聖誕節裝飾
- 自2014年，香港東隅會於每年聖誕節以木製酒箱、塑膠果汁瓶蓋、葡萄酒瓶及軟木塞等多餘物資製成環保聖誕節裝飾品，裝飾酒店大堂及餐廳。
- 2018年，香港東隅團隊搜集了山竹颱風過後倒塌的樹木，隨後與香港唯一一所以英文授課的特殊學校賽馬會善樂學校的學生們一起用這些木材製作了精美的聖誕節裝飾品。
由香港東隅管理，位於鰂魚涌的東隅服務式住宅也採用與香港東隅類似的方法，將可持續性作為住客體驗的一部分，例如在 IAQ 認證計劃中獲得卓越等級、在房屋安裝過濾飲水機和於淋浴花灑安裝水流控制器、為住客提供可持續洗盥用品以及回收塑料、鋁、玻璃及咖啡渣。
關於香港東隅
香港東隅是一家充滿時尚生活品味的酒店，設有 331 間客房，包括6間套房。酒店設有FEAST (Food by EAST)，提供新鮮精製的國際美食；咖啡廳及共享空間Domain，提供手沖咖啡和新鮮糕點；天台酒吧Sugar為客人帶來創意雞尾酒、精心挑選的葡萄酒單和共享小食盤；24小時開放的健身室BEAST (Body by EAST) 亦配備游泳池。
由香港東隅管理的東隅服務式住宅坐擁106間開放式單位、一房單位、兩房單位及頂層特色單位，提供廚房、洗衣設施、時尚休息室、24小時健身室，住客亦可享用位於東隅酒店的游泳池。位於服務式住宅地面層的餐廳MR & MRS FOX，準備了一系列佳餚以刺激客人不同的感官體驗，如多款歐陸菜式及手調雞尾酒。酒店及服務式住宅均位於香港島東區，相距少於10分鐘路程，並且鄰近主要交通網絡。
關於東隅
東隅是位於香港，北京和邁阿密的休閒式商務酒店,聚集鮮活思想與無限能量。無論賓客是為工作還是娛樂而來，東隅都非常重視工作與玩樂並濟。這裡有熙熙攘攘的咖啡廳、熱鬧的社區餐廳、雅緻玲瓏的戶外平台、熱閙忙碌的辦公空間，以及安靜恬適的客房，每一位東隅酒店的賓客都可以在此找到自己最舒適的狀態。酒店位置均位於城市主要的商業和生活區，意味著東隅致力將城中的新鮮事物都直接展現給我們的賓客。
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