2019年9月4日

香港東隅秉承可持續發展理念 共創美好未來

香港,2019年9月4日 – 可持續發展一直是香港東隅營運的核心價值之一。鑒於全球生態污染日趨嚴重,低碳節能和減少資源浪費的行動實在刻不容緩。東隅團隊在酒店内採取了一系列的環保措施,旨在為客人營造一個更環保舒適的低碳入住體驗。

為減少一次性塑膠水瓶的使用,客房内配備了濾水系統,即場將水過濾為客人提供可放心享用的飲用水。此舉將會為酒店每年減少消耗大約十八萬瓶瓶裝水,相當於港幣三十三萬元的開支。此外,東隅亦加入了撲水 (Water for Free) 計劃,於FEAST (Food by EAST) 爲自備水瓶的公衆免費提供飲用水!

可持續發展滲透於生活的每個細節當中。東隅選擇使用非籠養鷄蛋,以支持善待動物及保障動物其權益的理念。為提倡綠色飲食和減少因養殖而產生的碳排放,FEAST推出一系列素食菜餚,包括純素肉芝士漢堡包 (Beyond Burger) 和青豆意大利飯等。廚房團隊同時選擇了採用環保包裝的產品,如紙包牛油以減少鋁和塑膠廢料。

香港東隅為減少塑料及食物浪費,目前酒店百分之八十的產品都是可多次使用或可回收的。香港東隅總經理張碧茵表示:「我們的團隊以可持續發展為核心價值,竭力創建一個共享空間,循循善誘客人及團隊成員作出為環境著想的抉擇。」

 

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