2020年8月27日
奕居與本地特式茶店 teakha 茶家合作 聯手呈獻Café Gray Deluxe 英式下午茶及Pop-Up
香港， 2020年8月27 日 – 奕居推出第三次本地品牌聯乘，與本地特式茶店 teakha 茶家攜手合作，於9至11月期間呈獻 Café Gray Deluxe 英式下午茶，設計多款融入茶元素的糕點，此期間，茶家亦會於奕居設Pop-Up 店，提供多款手工茶飲及手作鬆餅。
茶家由Nana Chan 於2012年在上環太平山街創立，製作的手工茶和自製糕點不只是裹腹之物，更是用以把人和人串連在一起。茶家一洗「茶」予人的古舊印象，Nana思索如何更進一步向年輕一代展現單品好茶的不同面貌 — 於是以茶葉供應為主的新品牌茶莊於2017年正式面世。茶莊貫徹了茶家的「溯本」精神，不論是茶葉還是茶具都是直接採購自生產者，採集茶的同時也採集他們的故事。
Nana 表示: 「太古酒店一直是我喜愛的酒店品牌，他們同樣重視個性化服務和著重融合本地文化，我相信茶是通往心靈的一扇窗，我們希望從這扇窗歡迎客人探訪我們的家，體驗與社區和環境密不可分的生活態度，這個理念與奕居相通。」
奕居餐飲總監Yvonne Cheung表示: 「一杯香茗不單只有茶，能與好友鄰居分享，更具深意。我熱愛茶家透過茶和鬆餅所傳達的訊息 – 以美味連繫社區。」
Café Gray Deluxe x 茶莊英式下午茶 – 9月7日至11月30日
Café Gray Deluxe 以茶入饌，以茶莊的茶葉為靈感，設計出兩款鹹點及兩款甜點。無花果紅烏龍茶啫喱配山羊芝士及米餅 — 紅烏龍茶散發天然果香，冷泡沖調後製成啫喱，配搭無花果的香甜和芝士的奶香絲滑，令人回味。蘋果花馬鞭草醃三文魚配啤酒包 — 蘋果花馬鞭草茶味芬芳甜蜜，與清新的檸檬，巧妙糅合為三文魚的醃料。洋甘菊奶凍配檸檬醬 — 洋甘菊的草本花香，與柑橘的酸味和提子的香甜碰撞出豐富層次。朱古力佛手柑紅玉茶慕絲 — 佛手柑紅玉茶茶味香醇突出，配上濃厚的牛奶朱古力，交織成口感綿密的慕絲，並以榛子的香脆和煙熏味點綴。Café Gray Deluxe 的招牌鬆餅亦改為蜜餞糖薑口味，同樣鬆化細膩，充滿牛油香氣。
凡惠顧英式下午茶，可享用茶莊的一款茶飲。印度香料阿薩姆 — 以香濃的阿薩姆紅茶及多種香料製成，配上薑味糖漿和牛奶，醇香間滲透點點辛辣。祁紅玫瑰 — 帶有煙熏香氣的黃山祁門紅茶為基底，混和甜美的玫瑰花蕾，口味獨特，冷泡清甜，熱泡濃郁。蘋果花馬鞭草 — 帶有清新的檸檬香氣，不含咖啡因，有助舒緩喉嚨不適、幫助消化及美白養顏。
Café Gray Deluxe x 茶莊英式下午茶
9月7日至11月30日
下午3時30分至5時30分
每位港幣$285 兩位港幣$480
奕居 49 樓
凡以「TUHteakha」代碼預訂，更可額外獲贈茶莊送出的禮物一份。數量有限，送完即止。
如需預訂，請致電Café Gray Deluxe (852) 3968 1106，電郵info@cafegrayhk.com或前往 www.upperhouse.com。
茶家 Pop-Up，6樓 – 9月11日至11月29日
伴隨秋風將至，客人可在奕居的戶外綠色花園The Lawn 細味茶家的手工鬆餅和特色茶飲。茶家的鬆餅以Nana 的家傳食譜為基礎，配搭本土特色，推出奕居獨家口味，包括無花果、洛神花、蘋果龍眼、伯爵茶檸檬、抹茶白朱古力和香蕉花生醬等，特色茶飲包括印度香料阿薩姆、鴛鴦、焦糖檸檬茶及阿薩姆奶茶。
茶家 Pop-Up
9月11日至11月29日 (星期一休息)
上午10時至下午4時
奕居 6 樓
以上價目附10% 服務費
@UpperHouse_HKG @teakha
#TUHteakha #CafeGrayDeluxe #ThisView #FoodHeaven #HousePopUp
#TheUpperHouse #TheHouseCollective #SwireHotels
如需更多資訊，請聯繋：
Jacqueline Matthews
傳訊總監
奕居
電話： +852 3968 1023
電郵： jacquelinematthews@swirehotels.com
Lili Chu
助理傳訊經理
奕居
電話： +852 3968 1198
電郵： lilichu@swirehotels.com
茶家由Nana Chan 於2012年在上環太平山街創立，製作的手工茶和自製糕點不只是裹腹之物，更是用以把人和人串連在一起。茶家一洗「茶」予人的古舊印象，Nana思索如何更進一步向年輕一代展現單品好茶的不同面貌 — 於是以茶葉供應為主的新品牌茶莊於2017年正式面世。茶莊貫徹了茶家的「溯本」精神，不論是茶葉還是茶具都是直接採購自生產者，採集茶的同時也採集他們的故事。
Nana 表示: 「太古酒店一直是我喜愛的酒店品牌，他們同樣重視個性化服務和著重融合本地文化，我相信茶是通往心靈的一扇窗，我們希望從這扇窗歡迎客人探訪我們的家，體驗與社區和環境密不可分的生活態度，這個理念與奕居相通。」
奕居餐飲總監Yvonne Cheung表示: 「一杯香茗不單只有茶，能與好友鄰居分享，更具深意。我熱愛茶家透過茶和鬆餅所傳達的訊息 – 以美味連繫社區。」
Café Gray Deluxe x 茶莊英式下午茶 – 9月7日至11月30日
Café Gray Deluxe 以茶入饌，以茶莊的茶葉為靈感，設計出兩款鹹點及兩款甜點。無花果紅烏龍茶啫喱配山羊芝士及米餅 — 紅烏龍茶散發天然果香，冷泡沖調後製成啫喱，配搭無花果的香甜和芝士的奶香絲滑，令人回味。蘋果花馬鞭草醃三文魚配啤酒包 — 蘋果花馬鞭草茶味芬芳甜蜜，與清新的檸檬，巧妙糅合為三文魚的醃料。洋甘菊奶凍配檸檬醬 — 洋甘菊的草本花香，與柑橘的酸味和提子的香甜碰撞出豐富層次。朱古力佛手柑紅玉茶慕絲 — 佛手柑紅玉茶茶味香醇突出，配上濃厚的牛奶朱古力，交織成口感綿密的慕絲，並以榛子的香脆和煙熏味點綴。Café Gray Deluxe 的招牌鬆餅亦改為蜜餞糖薑口味，同樣鬆化細膩，充滿牛油香氣。
凡惠顧英式下午茶，可享用茶莊的一款茶飲。印度香料阿薩姆 — 以香濃的阿薩姆紅茶及多種香料製成，配上薑味糖漿和牛奶，醇香間滲透點點辛辣。祁紅玫瑰 — 帶有煙熏香氣的黃山祁門紅茶為基底，混和甜美的玫瑰花蕾，口味獨特，冷泡清甜，熱泡濃郁。蘋果花馬鞭草 — 帶有清新的檸檬香氣，不含咖啡因，有助舒緩喉嚨不適、幫助消化及美白養顏。
Café Gray Deluxe x 茶莊英式下午茶
9月7日至11月30日
下午3時30分至5時30分
每位港幣$285 兩位港幣$480
奕居 49 樓
凡以「TUHteakha」代碼預訂，更可額外獲贈茶莊送出的禮物一份。數量有限，送完即止。
如需預訂，請致電Café Gray Deluxe (852) 3968 1106，電郵info@cafegrayhk.com或前往 www.upperhouse.com。
茶家 Pop-Up，6樓 – 9月11日至11月29日
伴隨秋風將至，客人可在奕居的戶外綠色花園The Lawn 細味茶家的手工鬆餅和特色茶飲。茶家的鬆餅以Nana 的家傳食譜為基礎，配搭本土特色，推出奕居獨家口味，包括無花果、洛神花、蘋果龍眼、伯爵茶檸檬、抹茶白朱古力和香蕉花生醬等，特色茶飲包括印度香料阿薩姆、鴛鴦、焦糖檸檬茶及阿薩姆奶茶。
茶家 Pop-Up
9月11日至11月29日 (星期一休息)
上午10時至下午4時
奕居 6 樓
以上價目附10% 服務費
@UpperHouse_HKG @teakha
#TUHteakha #CafeGrayDeluxe #ThisView #FoodHeaven #HousePopUp
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如需更多資訊，請聯繋：
Jacqueline Matthews
傳訊總監
奕居
電話： +852 3968 1023
電郵： jacquelinematthews@swirehotels.com
Lili Chu
助理傳訊經理
奕居
電話： +852 3968 1198
電郵： lilichu@swirehotels.com
