奕居与本地特式茶店 teakha 茶家合作 连手呈献Café Gray Deluxe 英式下午茶及Pop-Up

香港， 2020年8月27日 – 奕居推出第三次本地品牌联乘，与本地特式茶店 teakha 茶家携手合作，于9至11月期间呈献 Café Gray Deluxe 英式下午茶，设计多款融入茶元素的糕点，此期间，茶家亦会于奕居设Pop-Up 店，提供多款手工茶饮及手作松饼。


茶家由Nana Chan 于2012年在上环太平山街创立，制作的手工茶和自制糕点不只是裹腹之物，更是用以把人和人串连在一起。茶家一洗「茶」予人的古旧印象，Nana思索如何更进一步向年轻一代展现单品好茶的不同面貌 — 于是以茶叶供应为主的新品牌茶庄于2017年正式面世。茶庄贯彻了茶家的「溯本」精神，不论是茶叶还是茶具都是直接采购自生产者，采集茶的同时也采集他们的故事。


Nana 表示: 「太古酒店一直是我喜爱的酒店品牌，他们同样重视个性化服务和着重融合本地文化，我相信茶是通往心灵的一扇窗，我们希望从这扇窗欢迎客人探访我们的家，体验与小区和环境密不可分的生活态度，这个理念与奕居相通。」


奕居餐饮总监Yvonne Cheung表示: 「一杯香茗不单只有茶，能与好友邻居分享，更具深意。我热爱茶家透过茶和松饼所传达的讯息 – 以美味连系小区。」

Café Gray Deluxe x 茶庄英式下午茶 – 9月7日至11月30日
Café Gray Deluxe 以茶入馔，以茶庄的茶叶为灵感，设计出两款咸点及两款甜点。无花果红乌龙茶啫喱配山羊芝士及米饼 — 红乌龙茶散发天然果香，冷泡冲调后制成啫喱，配搭无花果的香甜和芝士的奶香丝滑，令人回味。苹果花马鞭草腌鲑鱼配啤酒包 — 苹果花马鞭草茶味芬芳甜蜜，与清新的柠檬，巧妙糅合为鲑鱼的腌料。洋甘菊奶冻配柠檬酱 — 洋甘菊的草本花香，与柑橘的酸味和提子的香甜碰撞出丰富层次。朱古力佛手柑红玉茶慕丝 — 佛手柑红玉茶茶味香醇突出，配上浓厚的牛奶朱古力，交织成口感绵密的慕丝，并以榛子的香脆和烟熏味点缀。Café Gray Deluxe 的招牌松饼亦改为蜜饯糖姜口味，同样松化细腻，充满牛油香气。


凡惠顾英式下午茶，可享用茶庄的一款茶饮。印度香料阿萨姆 — 以香浓的阿萨姆红茶及多种香料制成，配上姜味糖浆和牛奶，醇香间渗透点点辛辣。祁红玫瑰 — 带有烟熏香气的黄山祁门红茶为基底，混和甜美的玫瑰花蕾，口味独特，冷泡清甜，热泡浓郁。苹果花马鞭草 — 带有清新的柠檬香气，不含咖啡因，有助舒缓喉咙不适、帮助消化及美白养颜。


Café Gray Deluxe x 茶庄英式下午茶 
9月7日至11月30日
下午3时30分至5时30分
每位港币$285 两位港币$480 
奕居 49 楼
凡以「TUHteakha」代码预订，更可额外获赠茶庄送出的礼物一份。数量有限，送完即止。


如需预订，请致电Café Gray Deluxe (852) 3968 1106，电邮info@cafegrayhk.com或前往  www.upperhouse.com。


茶家 Pop-Up，6楼 – 9月11日至11月29日
伴随秋风将至，客人可在奕居的户外绿色花园The Lawn 细味茶家的手工松饼和特色茶饮。茶家的松饼以Nana 的家传食谱为基础，配搭本土特色，推出奕居独家口味，包括无花果、洛神花、苹果龙眼、伯爵茶柠檬、抹茶白朱古力和香蕉花生酱等，特色茶饮包括印度香料阿萨姆、鸳鸯、焦糖柠檬茶及阿萨姆奶茶。 


茶家 Pop-Up
9月11日至11月29日 (星期一休息) 
上午10时至下午4时
奕居 6 楼


以上价目附10% 服务费


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传讯总监
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助理传讯经理
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