奕居呈獻手工芝士美酒
Pop-By C’est Cheese – The House Cheeserie

香港， 2020年9月14 日 – 奕居的全新Pop-By 店 C’est Cheese – The House Cheeserie 呈獻手工芝士及美酒，特意挑選家庭式農場出品，讓客人在戶外綠色空間 The Lawn輕鬆自在的氛圍下，品嚐高質美食。

奕居餐飲總監Yvonne Cheung表示:「我們發現客人看見豐富的手工芝士拼盤時，總會眼前一亮。我們同樣熱愛芝士，希望為客人帶來喜悅，製造機會讓他們和好友共聚分享美酒芝士。」

芝士種類每週轉換，嚴選來自法國、意大利、瑞士及荷蘭的匠人出品，酒單由屢獲殊榮的首席品酒師Leo Au 精心設計，不時更新，選出口味獨特的佳釀，配搭芝士，令人回味。

瑞士芝士Vacherin Fribougeois以傳統工藝製作，經過陳化成熟，口感豐富，入口即融，散發出堅果味的奶香和淡淡酸味。Leo 一反傳統，建議配搭七賢山之霞有氣濁酒，由於未經濾過，刻意留下的酒粕更顯綿滑，輕盈的氣泡化開芝士的醇厚。意大利芝士Taleggio 來自倫巴底貝加莫地區，經過100天的成熟，比要求多上近三倍時間，香氣濃郁，質感柔軟濕潤，咬上一口便會感受到一浪浪的味覺沖擊。Leo 建議配以法國汝拉的普薩 (Poulsard)紅酒，同樣具有多重層次，相映成趣。

芝士拼盤三款港幣$275，五款港幣$475，七款港幣$675。每日下午5時至7時，客人更可半價享受指定瓶裝美酒。

C’est Cheese – The House Cheeserie

星期二至日 | 下午5時至11時 (因應政府規例調整)

奕居6 樓

香港金鐘道88號太古廣場

如欲了解詳情，請致電Café Gray Deluxe (852) 3968 1106，電郵info@cafegrayhk.com或前往  www.upperhouse.com。

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傳訊總監 奕居
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Lili Chu
助理傳訊經理 奕居
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