2020年9月14日

奕居呈獻手工芝士美酒
Pop-By C’est Cheese – The House Cheeserie

香港, 2020914 奕居的全新Pop-By C’est Cheese The House Cheeserie 呈獻手工芝士及美酒,特意挑選家庭式農場出品,讓客人在戶外綠色空間 The Lawn輕鬆自在的氛圍下,品嚐高質美食。

奕居餐飲總監Yvonne Cheung表示:「我們發現客人看見豐富的手工芝士拼盤時,總會眼前一亮。我們同樣熱愛芝士,希望為客人帶來喜悅,製造機會讓他們和好友共聚分享美酒芝士。

芝士種類每週轉換,嚴選來自法國、意大利、瑞士及荷蘭的匠人出品,酒單由屢獲殊榮的首席品酒師Leo Au 精心設計,不時更新,選出口味獨特的佳釀,配搭芝士,令人回味。

瑞士芝士Vacherin Fribougeois以傳統工藝製作,經過陳化成熟,口感豐富,入口即融,散發出堅果味的奶香和淡淡酸味。Leo 一反傳統,建議配搭七賢山之霞有氣濁酒,由於未經濾過,刻意留下的酒粕更顯綿滑,輕盈的氣泡化開芝士的醇厚。意大利芝士Taleggio 來自倫巴底貝加莫地區,經過100天的成熟,比要求多上三倍時間,香氣濃郁,質感柔軟濕潤,咬上一口便會感受到一浪浪的味覺沖擊。Leo 建議配以法國汝拉的普薩 (Poulsard)紅酒,同樣具有多重層次,相映成趣。

芝士拼盤三款港幣$275,五款港幣$475,七款港幣$675。每日下午5時至7時,客人更可半價享受指定瓶裝美酒。

C’est Cheese – The House Cheeserie

星期二至日 | 下午5時至11 (因應政府規例調整)

奕居6

香港金鐘道88號太古廣場

如欲了解詳情,請致電Café Gray Deluxe (852) 3968 1106,電郵info@cafegrayhk.com或前往  www.upperhouse.com

如需更多資訊,請聯繋:

Jacqueline Matthews 
傳訊總監 奕居
電話: +852 3968 1023
電郵: jacquelinematthews@swirehotels.com

Lili Chu
助理傳訊經理 奕居
電話: +852 3968 1198
電郵: lilichu@swirehotels.com

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