2020年9月14日

奕居呈献手工芝士美酒
Pop-By C’est Cheese – The House Cheeserie

香港, 2020914 奕居的全新Pop-By C’est Cheese The House Cheeserie 呈献手工芝士及美酒,特意挑选家庭式农场出品,让客人在户外绿色空间 The Lawn轻松自在的氛围下,品尝高质美食。

奕居餐饮总监Yvonne Cheung表示:「我们发现客人看见丰富的手工芝士拼盘时,总会眼前一亮。我们同样热爱芝士,希望为客人带来喜悦,制造机会让他们和好友共聚分享美酒芝士。」

芝士种类每周转换,严选来自法国、意大利、瑞士及荷兰的匠人出品,酒单由屡获殊荣的首席品酒师Leo Au 精心设计,不时更新,选出口味独特的佳酿,配搭芝士,令人回味。

瑞士芝士Vacherin Fribougeois以传统工艺制作,经过陈化成熟,口感丰富,入口即融,散发出坚果味的奶香和淡淡酸味。Leo 一反传统,建议配搭七贤山之霞有气浊酒,由于未经滤过,刻意留下的酒粕更显绵滑,轻盈的气泡化开芝士的醇厚。意大利芝士Taleggio 来自伦巴底贝加莫地区,经过100天的成熟,比要求多上三倍时间,香气浓郁,质感柔软湿润,咬上一口便会感受到一浪浪的味觉冲击。Leo 建议配以法国汝拉的普萨 (Poulsard)红酒,同样具有多重层次,相映成趣。

芝士拼盘三款港币$275,五款港币$475,七款港币$675。每日下午5时至7时,客人更可半价享受指定瓶装美酒。

C’est Cheese – The House Cheeserie

星期二至日 | 下午5时至11 (因应政府规例调整)

奕居6

香港金钟道88号太古广场

如欲了解详情,请致电Café Gray Deluxe (852) 3968 1106,电邮info@cafegrayhk.com或前往  www.upperhouse.com

如需更多信息,请联繋:

Jacqueline Matthews 
传讯总监 奕居
电话: +852 3968 1023
电邮: jacquelinematthews@swirehotels.com

Lili Chu
助理传讯经理 奕居
电话: +852 3968 1198
电邮: lilichu@swirehotels.com

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