奕居呈献手工芝士美酒
Pop-By C’est Cheese – The House Cheeserie

香港， 2020年9月14 日 – 奕居的全新Pop-By 店 C’est Cheese – The House Cheeserie 呈献手工芝士及美酒，特意挑选家庭式农场出品，让客人在户外绿色空间 The Lawn轻松自在的氛围下，品尝高质美食。

奕居餐饮总监Yvonne Cheung表示:「我们发现客人看见丰富的手工芝士拼盘时，总会眼前一亮。我们同样热爱芝士，希望为客人带来喜悦，制造机会让他们和好友共聚分享美酒芝士。」

芝士种类每周转换，严选来自法国、意大利、瑞士及荷兰的匠人出品，酒单由屡获殊荣的首席品酒师Leo Au 精心设计，不时更新，选出口味独特的佳酿，配搭芝士，令人回味。

瑞士芝士Vacherin Fribougeois以传统工艺制作，经过陈化成熟，口感丰富，入口即融，散发出坚果味的奶香和淡淡酸味。Leo 一反传统，建议配搭七贤山之霞有气浊酒，由于未经滤过，刻意留下的酒粕更显绵滑，轻盈的气泡化开芝士的醇厚。意大利芝士Taleggio 来自伦巴底贝加莫地区，经过100天的成熟，比要求多上近三倍时间，香气浓郁，质感柔软湿润，咬上一口便会感受到一浪浪的味觉冲击。Leo 建议配以法国汝拉的普萨 (Poulsard)红酒，同样具有多重层次，相映成趣。

芝士拼盘三款港币$275，五款港币$475，七款港币$675。每日下午5时至7时，客人更可半价享受指定瓶装美酒。

C’est Cheese – The House Cheeserie

星期二至日 | 下午5时至11时 (因应政府规例调整)

奕居6 楼

香港金钟道88号太古广场

如欲了解详情，请致电Café Gray Deluxe (852) 3968 1106，电邮info@cafegrayhk.com或前往  www.upperhouse.com。

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Jacqueline Matthews 
传讯总监 奕居
电话： +852 3968 1023
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Lili Chu
助理传讯经理 奕居
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