2020年11月19日
亮光‧奕居 迎接佳節
香港， 2020年11月19日 – 佳節將至，奕居展現耀目亮光， 與國際建築設計事務所COLLECTIVE 及宣揚招牌故事的本地團體街招聯手合作，以別具香港特色的霓虹燈為靈感，設計獨一無二的聖誕樹，並會將之拍賣，收益捐贈本地慈善機構 ImpactHK。 Café Gray Deluxe 十一年來廣受美譽，成就城中人氣餐飲地標，將於2020年12月31日閉幕前推出聖誕除夕美食菜單，與賓客共度佳節。
奕居x COLLECTIVE 聖誕樹
奕居在過去四年，與名設計師合作，以可持續發展為原則創作聖誕樹。今年，奕居與COLLECTIVE 合作，探討都市文化遺產，結合文化和創意，在街招協助下，以香港日漸消失的霓虹燈為藍本，由本地僅餘的三位師傅之一胡智楷師傅製作。團隊突破霓虹燈一貫的2D設計，透過傳統徒手燒屈玻璃技術，經過多番鑽研改良，才成功將霓虹燈管以3D形式造型，打造耀眼奪目的聖誕樹Doodle Tree。
COLLECTIVE的創辦人吳家瑩Betty 表示:「為免設計流於俗套，我們並未刻意以霓虹燈呈現文字，而是希望重新演繹霓虹工藝，注入現代元素，以自由流動的光芒，構成聖誕樹。」
Doodle Tree在2020年11月18日開始展覽，當日 Betty 與街招的創辦人麥憬淮在Up Close 中分享創作的歷程，由M Plus Museum設計及建築主策展人Ikko Yokoyama 主持。
在佳節助人為樂，為慈善出一份力， Doodle Tree 將接受慈善拍賣，收益全數歸於ImpactHK，援助露宿者。歡迎有意者於2020年12月31日前將拍賣金額電郵至 kristina@upperhouse.com，拍賣金額由港幣$40,000起。
請按此觀看製作花絮。
Café Gray Deluxe 佳節美食
為迎接餐廳閉幕前的最後一個佳節，團隊呈獻節慶英式下午茶、平安夜及聖誕盛宴和除夕晚餐。
節日下午茶
在這個普天同慶的季節細味多款精緻美點，包括煙三文魚鬆餅、法式豬肉批、果子包、開心果杏仁撻及薑餅朱古力蛋糕等，搭配一系列精選茗茶，客人亦可選擇加配傳統的香料酒或迷你香檳，增添節日迷人氣氛。
每位港幣$310 | 兩位港幣$560
可額外加配傳統的香料酒
於2020年12月1日至31日 (下午3時30分至5時30分)
聖誕節慶菜單
在維港美景包圍下享用佳餚，包括西班牙紅蝦他他、火雞清湯及香煎鴨胸。
平安夜晚餐
4道菜式 港幣$1,550 (晚上6時至8時)
6道菜式 港幣$2,350 (晚上8時30分至深夜)
聖誕節午餐
4道菜式午餐 港幣$995 (中午12時至下午2時30分，晚上6時至10時30分)
除夕晚餐
與Café Gray Deluxe 告別及在璀璨景色前倒數，享用章紅魚薄片、阿拉斯加皇帝蟹雲吞、香煎和牛西冷和酒香杏仁霜淇淋蛋糕。
4道菜式 港幣$1,650 (晚上6時至8時)
6道菜式 港幣$2,950 (晚上8時30分至深夜)
分享盛宴
分享盛宴讓客人和親友在Sky Lounge 溫馨聚餐，享用咖啡香西冷牛扒、火雞捲、牛油甘筍、烤甜薯、蜜餞小椰菜等豐富配菜，最後以酒香朱古力百香果火焰雪山劃上完滿句號。奕居待酒師特別挑選多款美酒，以及大型桶釀熟成雞尾酒。
每位港幣$700 起
於2020年12月15日至30日午餐及晚餐供應 (下午12時至2時30分，晚上6時至10時30分)
供應按情況而定
C’est Cheese – The House Cheeserie， 6樓
Pop-by 店自9月開幕以來，成為手工芝士美酒愛好者的熱門去處。在涼風送爽的日子，在The Lawn 享用芝士拼盤、焗 Vacherin Mont d’Or 芝士及山羊芝士多士，份外寫意。
2020年12月1至31日 (下午3時至晚上11時)
奕居將在12月於6樓呈獻一系列節日美點，包括金巴厘子蘋果甘脆撻、冧酒提子核桃芝士蛋糕、雲呢拿紅桑子蛋糕及朱古力脆餅，供賓客享用。
冬日假期
投入奕居的歡樂節日氛圍，到毗連的太古廣場發掘聖誕市集、滿滿的禮物和驚喜。「亮光‧奕居」住宿優惠房價由每房每晚港幣$3,900起，包括Café Gray Deluxe 雙人早餐套餐及3道菜式雙人晚餐、港幣$500 禮品卡。奕居將從每個預訂收益中捐出港幣$60予ImpactHK，幫助露宿者。
有效期至2020年12月30日
聖誕禮物
為摯愛送上貼心禮物，奕居將於12月推出限時住宿優惠，請密切留意Facebook @upperhousehongkong 及 Instagram @upperhouse_hkg。
有關 Café Gray Deluxe 的預訂，請致電 +852 3968 1106，或電郵至info@cafegrayhk.com。房間預訂，請致電+852 2918 1838 或電郵至reservations@upperhouse.com。
詳情請瀏覽www.thehousecollective.com
@UpperHouse_HKG
#CafeGrayDeluxe #FestiveFeasting #ThisView #FoodHeaven #FarewellCafeGrayDeluxe #XMasOurHouse #TheUpperHouse #TheHouseCollective #SwireHotels
奕居x COLLECTIVE 聖誕樹
奕居在過去四年，與名設計師合作，以可持續發展為原則創作聖誕樹。今年，奕居與COLLECTIVE 合作，探討都市文化遺產，結合文化和創意，在街招協助下，以香港日漸消失的霓虹燈為藍本，由本地僅餘的三位師傅之一胡智楷師傅製作。團隊突破霓虹燈一貫的2D設計，透過傳統徒手燒屈玻璃技術，經過多番鑽研改良，才成功將霓虹燈管以3D形式造型，打造耀眼奪目的聖誕樹Doodle Tree。
COLLECTIVE的創辦人吳家瑩Betty 表示:「為免設計流於俗套，我們並未刻意以霓虹燈呈現文字，而是希望重新演繹霓虹工藝，注入現代元素，以自由流動的光芒，構成聖誕樹。」
Doodle Tree在2020年11月18日開始展覽，當日 Betty 與街招的創辦人麥憬淮在Up Close 中分享創作的歷程，由M Plus Museum設計及建築主策展人Ikko Yokoyama 主持。
在佳節助人為樂，為慈善出一份力， Doodle Tree 將接受慈善拍賣，收益全數歸於ImpactHK，援助露宿者。歡迎有意者於2020年12月31日前將拍賣金額電郵至 kristina@upperhouse.com，拍賣金額由港幣$40,000起。
請按此觀看製作花絮。
Café Gray Deluxe 佳節美食
為迎接餐廳閉幕前的最後一個佳節，團隊呈獻節慶英式下午茶、平安夜及聖誕盛宴和除夕晚餐。
節日下午茶
在這個普天同慶的季節細味多款精緻美點，包括煙三文魚鬆餅、法式豬肉批、果子包、開心果杏仁撻及薑餅朱古力蛋糕等，搭配一系列精選茗茶，客人亦可選擇加配傳統的香料酒或迷你香檳，增添節日迷人氣氛。
每位港幣$310 | 兩位港幣$560
可額外加配傳統的香料酒
於2020年12月1日至31日 (下午3時30分至5時30分)
聖誕節慶菜單
在維港美景包圍下享用佳餚，包括西班牙紅蝦他他、火雞清湯及香煎鴨胸。
平安夜晚餐
4道菜式 港幣$1,550 (晚上6時至8時)
6道菜式 港幣$2,350 (晚上8時30分至深夜)
聖誕節午餐
4道菜式午餐 港幣$995 (中午12時至下午2時30分，晚上6時至10時30分)
除夕晚餐
與Café Gray Deluxe 告別及在璀璨景色前倒數，享用章紅魚薄片、阿拉斯加皇帝蟹雲吞、香煎和牛西冷和酒香杏仁霜淇淋蛋糕。
4道菜式 港幣$1,650 (晚上6時至8時)
6道菜式 港幣$2,950 (晚上8時30分至深夜)
分享盛宴
分享盛宴讓客人和親友在Sky Lounge 溫馨聚餐，享用咖啡香西冷牛扒、火雞捲、牛油甘筍、烤甜薯、蜜餞小椰菜等豐富配菜，最後以酒香朱古力百香果火焰雪山劃上完滿句號。奕居待酒師特別挑選多款美酒，以及大型桶釀熟成雞尾酒。
每位港幣$700 起
於2020年12月15日至30日午餐及晚餐供應 (下午12時至2時30分，晚上6時至10時30分)
供應按情況而定
C’est Cheese – The House Cheeserie， 6樓
Pop-by 店自9月開幕以來，成為手工芝士美酒愛好者的熱門去處。在涼風送爽的日子，在The Lawn 享用芝士拼盤、焗 Vacherin Mont d’Or 芝士及山羊芝士多士，份外寫意。
2020年12月1至31日 (下午3時至晚上11時)
奕居將在12月於6樓呈獻一系列節日美點，包括金巴厘子蘋果甘脆撻、冧酒提子核桃芝士蛋糕、雲呢拿紅桑子蛋糕及朱古力脆餅，供賓客享用。
冬日假期
投入奕居的歡樂節日氛圍，到毗連的太古廣場發掘聖誕市集、滿滿的禮物和驚喜。「亮光‧奕居」住宿優惠房價由每房每晚港幣$3,900起，包括Café Gray Deluxe 雙人早餐套餐及3道菜式雙人晚餐、港幣$500 禮品卡。奕居將從每個預訂收益中捐出港幣$60予ImpactHK，幫助露宿者。
有效期至2020年12月30日
聖誕禮物
為摯愛送上貼心禮物，奕居將於12月推出限時住宿優惠，請密切留意Facebook @upperhousehongkong 及 Instagram @upperhouse_hkg。
有關 Café Gray Deluxe 的預訂，請致電 +852 3968 1106，或電郵至info@cafegrayhk.com。房間預訂，請致電+852 2918 1838 或電郵至reservations@upperhouse.com。
詳情請瀏覽www.thehousecollective.com
@UpperHouse_HKG
#CafeGrayDeluxe #FestiveFeasting #ThisView #FoodHeaven #FarewellCafeGrayDeluxe #XMasOurHouse #TheUpperHouse #TheHouseCollective #SwireHotels
如需更多資訊，請聯繋：
Jacqueline Matthews
傳訊總監 奕居
電話： +852 3968 1023
電郵： jacquelinematthews@swirehotels.com
Lili Chu
助理傳訊經理 奕居
電話： +852 3968 1198
電郵： lilichu@swirehotels.com
