培訓體驗

柯嘉莉

管理見習生

「告訴我，我會忘記，
做給我看，我會記住，
讓我參與，我就會完全理解。」（本傑明·弗蘭克林）

這正是太古酒店管理見習生計劃的寫照 - 不只是讓我們了解事情的表面, 而是給我們能著手去做的機會，並深入地了解事情的始末。

時間飛逝，對我們這班見習生來說尤甚。翻開日曆才驚覺我們在太古酒店的培訓轉眼間已四個多月了！曾經有位導師分享:「只要你能找到自己喜歡的事情作為職業，你從此就不必再工作了！」這句話一點也沒錯 – 回想過去四個月在太古酒店的日子， 我每天都過得很充實，時時刻刻都在學習新事物。 而我確信接下來的日子裡，這培訓計劃定能幫助我繼續成長，並開拓我的視野。

我和其他畢業生一樣，畢業後努力尋覓一所能給我發展事業的機構。說實話，這並非一個簡單的過程，經過了一場又一場的面試後，我終於看清自己心中理想的起步點 - 一個給我可以繼續學習、自我成長， 並能讓我保留自己處事風格的工作環境。很幸運的，我找到了！太古酒店尊重每個人的獨特性，讓大家都能發揮自己的天分及表達自己的想法。這樣的理念，讓太古酒店聚集了一群性格各有特色、卻擁有同樣熱忱的團隊成員，也造就了太古酒店愉悅的工作環境。

培訓期間我有機會到不同部門中學習，從財務部、市場推廣部、到人力發展部，當中，我可以自主地處理不同的計劃項目。而且，我們創新的意見得到重視 － 這種肯定，一直鼓舞著我們勇敢地跳出自己固有的框框做大膽的構思。這培訓計劃中我最欣賞的地方，是它合理的架構讓我們有多樣化的體驗，再加上導師們不間斷的幫助，都讓我們獲益良多。在太古酒店有無限的發展空間，每位團隊成員都能開拓屬於自己的一片天地。我相信我也一樣可以走出自己的未來！

譚頴志

管理見習生

九月三號，是我成為上班一族的第一天。那一天，我坐在屬於自己的位子。那一天，我遇上我的同事們（現在我稱他們為朋友）。那一天，我的大笑聲被同事們更大的笑聲覆蓋住。從那天開始，太古酒店給我們管理見習生提供不同的資源 去發揮潛能，助我們向前邁進。由負責基本的工作到富有挑戰性的計劃，所有項目都使我絞盡腦汁，亦讓我突破自我的框框。同事、主管除了會聽取我的意見，接納我的建議，還會將其應用於不同的計劃項目中。

時間過得很快，同事們用溫馨的笑容歡迎我們加入太古酒店彷彿是昨日的事。當日，人力發展部還安排部門午餐，讓我們增進對彼此的了解。午餐開始數分鐘後，我已感受自己已融入這個大家庭。我感受到各位同事對我們的關心、對工作的熱情和喜悅。這裡的同事、團隊讓我在太古酒店中能以我的熱忱來工作、生活。

雖然我在太古酒店的旅程才剛剛開始，但我十分期待往後的旅途。因為我深信太古酒店所強調的「尊重個體，寓工作於娛樂」不只是一句口號，它定能展現眼前。

王康怡

管理見習生

上大學的時候，數個實習的機會讓我對酒店業有了多一點的體會。那些經驗讓我發掘了自己對這個行業的熱誠。在餐廳裡做蟹肉沙拉和準備兩百人的晚宴的情景仍歷歷在目。儘管我只是負責每道菜式最後的裝飾，但餐廳團隊的動力和團隊精神讓我獲得啟發。

有一次，我在客人房間裡發現了一張小紙條，上面寫著“Connie, 謝謝你對我們的照顧！我們很享受這幾天的住宿。祝你未來事業一帆風順。”這讓我非常感動！那清洗大浴缸和收拾混亂的睡房的種種艱辛，也因著這封簡單的感謝信而頓時消失。我發現這就是我熱愛的事，於是我下定決心要找一個和我有相同熱誠和價值觀的酒店集團來發展事業。

在我讀大學的最後一個學期，太古酒店到學校舉辦招聘講座。他們講述了太古酒店的工作方式，還給我們展示了他們正在拓展的酒店項目。當時我真的很想成為他們的一分子！然後，我參加了他們安排的酒店參觀團以及後來的面試，從而遇見了這些有趣、熱情的團隊和管理層。那細緻而創新的酒店設計和理念也讓我歎為觀止。他們把“著重細節”帶到了另一個層次。

然而，我加入太古酒店最主要原因是因為這裡的“人”。我喜歡他們獨特、實在和有趣的一面。雖然我在這裡工作只有四個月，但我已從不同的項目、團隊成員和導師們的身上學到了很多。更重要的是，我每天都在做我熱愛的事！
 

林少梅

管理見習生

當我在北京居住時，我第一次踏足瑜舍那明亮的大堂，那一瞬間，我已被它深深地吸引。同時我也感到些許困惑，為什麼這酒店的大堂會有當代藝術展覽呢？這顯然是一家高級的酒店，但它沒有傳統奢華帶來的壓抑感，客人看起來都很時髦- 有些人還穿著鮮豔的運動外套，而且前線員工亦非常友善。就是這種出乎意料的元素令我開始，並一直喜歡太古酒店。它在不斷挑戰傳統，並重新定義各種標準。

在中央支援辦公室實習期間，這種挑戰固有方式、創新和獨立思考的做事方式充分體現在我參與的每一個項目中。無論是在市場推廣部，人力發展部還是財務部，我都有幸和經理們緊密合作，他們也給予我很大的自主空間。雖然這只是我事業階段的開始，但我的創意、分析和建議得到支持和肯定，當然也有受到挑戰的時候！

對我而言，現在是我選擇職業的關鍵時刻。除了要選一個我真正喜歡以及認同的品牌外，我也期望它尊重我的意見並能讓我做回真實的自己。與其他公司一樣，太古酒店也有規章。但我很快便發現這些規章不是用來限制我，相反是用來幫助我以與品牌風格一致的方式來完成共同目標，並在當中給予每位團隊成員個人發揮的空間。

我現正坐在中央支援辦公室裡預備這篇分享，旁邊一位同事剛說了個笑話，惹來大家哄堂大笑。這也體現了這裡的工作方式，就是做回真實的自己並樂在工作當中。我相信這是酒店業的一個特質，也是我會一直堅持的信念。

NICOLAS STORNI

管理見習生

電話在5月18日的早上響起，看看顯示屏，是太古酒店的來電 - 一個我正期待著的來電 ◦ 太古酒店見習生計劃所提供的國際視野、 在新開幕酒店中的學習和工作機會及與一群創新、有動力的酒店業者共事的機會，都是酒店管理學系畢業生所渴望的◦ 我帶著緊張的心情接過電話，最後得到正面的回覆。我在太古酒店的旅程即將開始 ◦

雖然這計劃在四個月前開始, 但這四個月好像四天一樣◦ 我從中央支援辦公室展開我的旅程,曾到財務部、市場推廣部以及人力發展部實習，並準備迎接在東隅及奕居各營運部門中的挑戰。從這計劃開始的第一天，我已參與在各項有趣、富創意、有意義的項目中，而且每一天都有新的學習。除拍攝酒店見習生計劃的宣傳短片外，我還參與制定成本控制的標準程序及完成一項手提電話應用程式的市場推廣策略計劃。太古酒店提供不同的學習機會給見習生，讓他們能發掘自我潛能，這亦是太古酒店見習生計劃的特色。

在太古酒店工作是要以熱誠來做事。酒店團隊證明了只要你懷著熱誠來做事，你定能得到很大樂趣，也能收到卓越的成效。重視 “人”及 “團隊”是這裡獨有的氛圍。若你見到我們坦白、開放的溝通，不需驚訝。我們鼓勵互動，歡迎不同的建議!

我在太古酒店的旅程才剛剛開始。每當我想到在香港、北京及英國等待著我的挑戰，我就萬分高興及期待!

林顯廷

管理見習生

在我即將完成我的酒店管理學位時，我還沒有遇到確實合適的酒店集團，正猶疑著會否選擇酒店業為我的發展方向時，我有機會參加了太古酒店的招聘講座◦ 那天，在講座開始前，我已感到太古酒店跟其他酒店是完全不同的◦ 其中一項就是講座當日，他們的成員中沒有一位穿著拘謹的行政服，這是在招聘講座中少見的◦ 那一刻，我便想了解這公司多一點◦ 一小時講座過後，我便確定這間公司是我期待加入的◦

究竟在那一小時內有什麼事情發生了? 我認識了太古酒店及他們獨有的文化◦  我喜歡他們以獨特的形式來發展，而非隨意在某地點建立新酒店◦ 他們的酒店不單與業界其他酒店不一樣，在集團內的酒店亦各有不同◦ 我參加這個見習生計劃已四個多月了，我發現他們“與別不同”的思想概念與做事作風跟我的生活及工作方式不謀而合◦ 此外，我更欣賞他們尊重每個人的獨特性，強調能力的同時也重視個性◦

從加入見習生計劃到現在，我所得到的經驗是令人難以相信的◦ 在人力發展部、財務部及市場推廣部的培訓實習中，我已完成了數個計劃項目◦ 對我來說，這個見習計劃最珍貴的地方是我的導師 (包括主管及管理層) 給了我很多發表意見及提出想法的機會◦ 儘管我加入他們的團隊只有數月，他們也期望聽取我的建議◦  除了工作上的滿足感外，我亦非常享受工餘的時間◦ 人力發展部替我們安排了各項活動，有團隊精神的訓練、義工活動、甚至是興趣班◦  我確實感到參與這個見習計劃是一個非常明智的決定，我更興奮地期待著前面的旅程!